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牛的人工授精技术是目前应用最为广泛的动物繁殖技术之一，对牛的遗传改良做出了巨大贡献。但是，在冷冻一解冻过程中仍然有大约40％～50％的精子失去活性，限制良种公牛种用性能的发挥。论文在分析精子冷冻保存原理的基础上，阐述了渗透性、非渗透性冷冻保护剂以及低密度脂蛋白对牛精子的冷冻保护作用，以期为开发新型冷冻保护剂的研究提供一定参考，进一步提升牛冷冻精液的质量。