目的:考察茅苍术麸炒后对乙酸致胃溃疡大鼠血清及胃组织中胃动素(MTL)和胃泌素(GAS)的影响,初步探讨茅苍术麸炒后抗胃溃疡作用变化的机理。方法:实验随机分成10组,即假手术组、模型组、奥美拉唑组、三九胃泰组、茅苍术生品低剂量组、茅苍术生品中剂量组、茅苍术生品高剂量组,茅苍术麸炒品低剂量组、茅苍术麸炒品中剂量组和茅苍术麸炒品高剂量组。参考Okabe方法进行适当改良,即外科手术法以乙酸诱导大鼠胃溃疡模型。采用常规组织病理学HE染色法观察胃组织病理改变情况,采用酶联免疫吸附(ELISA)法检测血清及胃组织中MTL和GAS的含量。结果:茅苍术麸炒品抗胃溃疡的作用优于生品。与假手术组比较,模型组大鼠血清及胃组织中MTL和GAS的含量明显降低;与模型组比较,茅苍术生品和麸炒品各组血清及胃组织中MTL和GAS的含量均有不同程度的升高,麸炒品的作用优于生品。结论:茅苍术麸炒后抗胃溃疡的作用增强,其作用机理部分是由于促进MTL和GAS的分泌。