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原料：鲇鱼肉200克，小杂鱼200克，芹菜100克，青椒100克，蛋黄1个。配料：葱头1颗，香菜50克，香叶2片，胡椒10粒，白葡萄酒50克，精盐，醋精少许。
鲇鱼鲜汤
【摘 要】
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原料：鲇鱼肉200克，小杂鱼200克，芹菜100克，青椒100克，蛋黄1个。配料：葱头1颗，香菜50克，香叶2片，胡椒10粒，白葡萄酒50克，精盐，醋精少许。
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2005年7期
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