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在《食品理化分析》实验教学中，通过调整实验教学内容，多途径强化学生实验技能训练，改革考核方式等措施，使学生整体素质及综合技能得到全面培养和提高，取得了较好的改革效果。
《食品理化分析》实验课的改革与实践
【摘 要】
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在《食品理化分析》实验教学中，通过调整实验教学内容，多途径强化学生实验技能训练，改革考核方式等措施，使学生整体素质及综合技能得到全面培养和提高，取得了较好的改革效果。
【机 构】
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信阳农林学院食品学院
【出 处】
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信阳农林学院学报
【发表日期】
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2016年3期
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