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针对地方院校具体学科门类、师资力量、所处环境等实际情况,按照教育部颁布的“宽口径、厚基础、强能力”原则,提出教师职能多样化,教师由单纯“教”学生转变为“教学＋指导”,提高学生利用所学理论知识解决实际问题的能力和学生增强自学能力的“植物学营养学”课程建设思路。从课程设置、教学内容、教学方法和教学手段等方面对湖北工程学院“植物营养学”课程改革实践进行了阐述。