【摘 要】
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采用微波辅助法从蓝莓中提取多糖，比较传统的双氧水法脱色和三氯乙酸-正丁醇法脱蛋白与聚酰胺柱层析法脱色脱蛋白的效果，蓝莓粗多糖经DEAE-52纤维素离子交换柱和SephadexG-100
【基金项目】
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“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD31B05);辽宁省科技厅农业攻关项目(2011205001)
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采用微波辅助法从蓝莓中提取多糖，比较传统的双氧水法脱色和三氯乙酸-正丁醇法脱蛋白与聚酰胺柱层析法脱色脱蛋白的效果，蓝莓粗多糖经DEAE-52纤维素离子交换柱和SephadexG-100凝胶柱分离纯化，应用高效液相色谱法鉴定纯度，气相色谱法分析单糖组成。结果表明：通过响应面优化设计确定最佳工艺条件为料液比1：8（g／mL）、微波功率600W、微波提取时间30min，此条件下提取量达到3．32％，聚酰胺柱层析法脱色脱蛋白效果明显优于传统方法。蓝莓多糖经DEAE-52纤维素离子交换柱分离得到3个级分BBP0、B
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