每年农历七月初七是中国传统的七夕节，据说那时仰望星空可以看到牛郎织女鹊桥相会，在瓜果架下可以听到他们的脉脉情话。所以七夕节被称为“中国的情人节”。其实，它还有另一个名字——“乞巧节”。织女是一位心灵手巧的仙女，凡间的姑娘会在这一天晚上向她乞求巧艺，让自己能有一双仙女般的巧手。我们在此推荐几道适合两人DIY的“烛光晚餐”，把从织女那里讨得的一手好厨艺，变成营养丰富、色香味俱佳的一桌好菜，过一个温馨的节日。
　　1、鸡肉蘑菇意大利面
　　原料：意大利面酱1瓶，意大利面250克，鸡肉200克，白蘑菇10个，洋葱半个，大蒜4瓣，青椒、红椒、黄椒各1个，黑胡椒3克。
　　做法：锅中水烧开后，放入盐、橄榄油、意大利面，煮8分钟后，捞出过冷水、沥干，加一点橄榄油，以防面条粘连；鸡肉切丁，调入料酒、橄榄油，腌制5分钟；青椒、红椒、黄椒、洋葱切丁，大蒜压成泥，白蘑菇切片；锅中油八成热时，倒入鸡丁翻炒至变色后盛出；锅中油七成热时，放入蒜泥、洋葱丁、蘑菇片，洋葱和蘑菇片变软后，加入意大利面酱、黑胡椒碎和生抽，炒3分钟，倒入青椒、红椒、黄椒丁，以及鸡丁、意大利面，拌匀即可。
　　点评：意大利面类似中国的打卤面或炒面，在形式上与中餐最为接近，营养较为均衡全面。鸡肉温中益气、补髓填精；白蘑菇健脾开胃、平肝提神，并有一定的降血压功效；青椒增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化吸收。意大利面还可有很多种形状，如弯管型、蝴蝶型、贝壳型等，非常适合年轻人的口味。
　　2、干煸腊肉杏鲍菇
　　原料：杏鲍菇3根，芦笋10根，红椒1个，腊肉1块，干红辣椒4根，葱、姜、蒜少许。
　　做法：芦笋洗净切段，焯烫20秒，捞出后冷水浸泡；杏鲍菇、腊肉切片；锅中油四成热时，放入葱姜蒜爆香，放入红辣椒至炒出辣味，放入腊肉炒出油后，放入杏鲍菇炒软；加生抽翻炒2分钟后，加入芦笋翻炒，淋入香油即可。
　　点评：芦笋清热生津、利水通淋，含有黄酮类、芦丁以及各种生物酶等物质，具有抗氧化、抗癌及调节细胞正常分化等作用；杏鲍菇含有其他食物很少具备的多糖、多肽类物质，能增强人体的免疫力并防止胆固醇升高，对预防肿瘤和心血管疾病有一定作用。这道菜对预防常见病十分有益。
　　3、金针菇拌豆干
　　原料：金针菇1大把，豆干3片，芹菜4根，干红辣椒3个，花椒10粒，蒜1瓣。
　　做法：金针菇洗净，豆干切宽条，芹菜洗净切段，蒜切片；锅中水烧开后，焯烫金针菇2分钟，再放入芹菜烫10秒后一起捞出沥干；金针菇、芹菜、豆干放入碗中，加盐、糖、陈醋和生抽，拌匀；锅中油五成热时，改小火放入干红辣椒、花椒，再放入蒜片，炒香后，把油倒入拌好的菜里，拌匀即可。
　　点评：，金针菇中氨基酸含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是精氨酸和赖氨酸，这两种氨基酸能改善记忆，其锌的含量也较高，能促进智力发育。在日本，金针菇被誉为“增智菇”或“一休菇”。另外，金针菇和芹菜均富含膳食纤维，可预防便秘，并减少食物中脂肪和胆固醇的吸收。
　　4、枫糖水果煎饼
　　原料：低筋面粉130克，泡打粉3克，细砂糖30克，鸡蛋液30毫升，牛奶230毫升，黄油45毫升，葡萄、提子、枫糖浆适量。
　　做法：鸡蛋、牛奶混匀后加入35毫升黄油，拌匀；低筋面粉、泡打粉、细砂糖放入碗中，慢慢倒入混合好的液体，拌匀，冷藏30分钟后取出，恢复至常温。在平底不粘锅中放入10毫升黄油，抹匀后，中火加热，取一勺面糊倒入锅中，使面糊摊开至适量大小，改小火烙1～2分钟，一面呈金黄色后，翻面再烙1分钟即可，搭配枫糖浆和水果一起食用。
　　点评：鸡蛋性味甘平，滋阴养血、润燥补虚；牛奶益肺胃，养血生津，有助于延年益寿。枫糖浆是加拿大的特色产品，其蔗糖含量较白砂糖低，而氨基酸和矿物质，尤其是钙含量远高于白砂糖。枫糖浆中因含有微量的挥发物质使其具有独特的风味，用它来制作甜品，増添了几许不一样的味道。
　　5、香菇番茄萝卜汤
　　原料：番茄3个，白萝卜半根，干香菇5朵。
　　做法：白萝卜、番茄洗净切块，干香菇洗净后不要浸泡；锅中油七成热时，倒入2/3番茄，煸炒出汤后，加开水煮开，放入干香菇、白萝卜，改中火，虚掩锅盖，煮20分钟；放入剩余的番茄，改大火煮5分钟，调入盐、白胡椒粉和香油，拌匀即可。
　　点评：白萝卜消食化痰、解渴利尿，其含有的芥子油赋予它特殊的辣味，能刺激食欲，促进胃肠蠕动，有助于消化吸收；番茄健脾消食、生津止渴，含有的番茄红素是自然界中最强的抗氧化剂之一，能够保护心血管系统，预防心脏病、动脉硬化等；香菇中的香菇多糖具有防癌抗癌作用。三种健康食物，各有色彩，使汤品既“中吃”也“中看”。