论文部分内容阅读
编者的话：前些年，由哈佛商学院出版的一本书——《蓝海战略》非常的畅销，有很多做企业的老板都买回来学习借鉴。该书作者讲述的蓝海战略精髓在于：与其在激烈的市场竞争中击垮对手，不如“抛弃对手”，因为企业没必要跟自己的竞争对手站在同一个平台上。而应该去尽可能地寻找下一个更高的发展平台。
鹿鸣酒家的蓝海战略
【摘 要】
：
编者的话：前些年，由哈佛商学院出版的一本书——《蓝海战略》非常的畅销，有很多做企业的老板都买回来学习借鉴。该书作者讲述的蓝海战略精髓在于：与其在激烈的市场竞争中击垮对手
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2010年10期
其他文献
建造基于场地,对所处环境作出反应,并尽可能揭示出场地已有及未呈现之特征,好的建筑便是所在场地的延续,地势或清晰或暧眛的褶皱成为建筑形式供给的源泉,对土地的挖去与还原
鲶鱼肉质细嫩且无细刺，但其腥昧却比其他的鱼重。故鲶鱼适合以家常、麻辣、泡椒、大蒜、香辣等味型去烹制，不宜调成白味。烹调鲶鱼时。也以化猪油为佳。因为这样可以增加菜肴的