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北京蜀王风味酒楼蜀王火锅为“京城名锅”之一，该公司总经理蒋晓平对吃火锅有深入研究，他站在消费者的角度来指导如何吃懂火锅，让客人“越涮越明白”，可谓经商新道。
吃懂火锅
【摘 要】
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北京蜀王风味酒楼蜀王火锅为“京城名锅”之一，该公司总经理蒋晓平对吃火锅有深入研究，他站在消费者的角度来指导如何吃懂火锅，让客人“越涮越明白”，可谓经商新道。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2001年2期
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