【摘 要】
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双乙酸钠（CH3COONa．CH3COOH．XH2O）是醋酸与醋酸钠的分子复合物，是新开发的一种优良的防霉防腐保鲜剂，具有高效、无毒、广谱抗菌等特点。且原料易得、价格便宜、无三废排放，有利于市
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双乙酸钠（CH3COONa．CH3COOH．XH2O）是醋酸与醋酸钠的分子复合物，是新开发的一种优良的防霉防腐保鲜剂，具有高效、无毒、广谱抗菌等特点。且原料易得、价格便宜、无三废排放，有利于市场竞争。美国、瑞典、日本和意大利等国以及联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO／WHO）均
Sodium diacetate (CH3COONa.CH3COOH.XH2O) is a molecular complex of acetic acid and sodium acetate, is a newly developed anti-mildew preservation agent, with high efficiency, non-toxic, broad-spectrum antibacterial and other characteristics. And raw materials easily available, cheap, non-waste emissions, is conducive to market competition. The United States, Sweden, Japan and Italy, as well as the UN FAO and WHO (FAO / WHO)
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