【摘 要】
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食物与药物的关系并不是非黑即白 ,而是同源异用.杨上善曾在《黄帝内经太素》中写道:“五谷、五畜、五果、五菜,用之充饥 ,则谓之食 ,以其疗病 ,则谓之药.是以脾病宜食粳米 ,
【机 构】
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广州中医药大学临床药理研究所 ,广东广州,510504
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食物与药物的关系并不是非黑即白 ,而是同源异用.杨上善曾在《黄帝内经太素》中写道:“五谷、五畜、五果、五菜,用之充饥 ,则谓之食 ,以其疗病 ,则谓之药.是以脾病宜食粳米 ,即其药也,用充饥虚,即为食也.”种子类食物如粳米、芝麻、小麦、豆类等是人们很常见的食物 ,含有丰富的营养成分,如碳水化合物、蛋白质、脂肪等,同时也含有很多可以作为药用的成分 ,如黄酮、色素等.本文以《中药大辞典》[1 ]及《中华人民共和国药典》(2015版)[2 ]为依据 ,总结日常常见的种子类食物的性味归经 ,并参考近年来国内外文献资料 ,综合阐述其药用性.
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