【摘 要】
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荆江流域的粮食作物种植以水稻为主。在1990年代之前,该地区的稻田肥料以粪肥和绿肥为主;此后,化学肥料开始广泛应用于水稻栽培,并形成连锁反应,机器耕作逐步取代牛耕,化学肥
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荆江流域的粮食作物种植以水稻为主。在1990年代之前,该地区的稻田肥料以粪肥和绿肥为主;此后,化学肥料开始广泛应用于水稻栽培,并形成连锁反应,机器耕作逐步取代牛耕,化学肥料取代粪肥和绿肥,耕牛消失殆尽。肥料的使用所引起的社会变迁表明：农业社会中某一文化要素具有＂牵一发而动全身＂的功能,一项农业习俗的变化,会引起整个农业生计方式和农村社会的变迁;新的适应完成之后,社会系统才会复归于平衡状态。
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