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本文主要介绍了多环芳烃在不同基质食品中的检测情况和检测方法,以期为控制多环芳烃在食品中的生成提供一定的理论参考。
食品中多环芳烃的研究进展综述
【摘 要】
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本文主要介绍了多环芳烃在不同基质食品中的检测情况和检测方法,以期为控制多环芳烃在食品中的生成提供一定的理论参考。
【机 构】
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湖南省食品质量监督检验研究院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年12期
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