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先秦酒类种种
先秦酒类种种
来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jxsdvc6
【摘 要】
:
从甲骨文“酒”字、甲骨卜辞“酒祭”以及考古中发现的商代酿酒作坊等遗迹考证,先秦之酒应该是野果酒、药酒、黍酒、鬯酒、醴酒和清酒。
【作 者】
:
张宗舟
赵慧
【机 构】
:
天水师范学院生命科学与化学学院,天水师范学院工学院
【出 处】
:
中国食品工业
【发表日期】
:
2011年4期
【关键词】
:
野果酒
药酒
黍酒
鬯酒
醴酒
清酒
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从甲骨文“酒”字、甲骨卜辞“酒祭”以及考古中发现的商代酿酒作坊等遗迹考证,先秦之酒应该是野果酒、药酒、黍酒、鬯酒、醴酒和清酒。
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