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本试验以牛蒡叶为原料，利用大孔树脂层析法对牛蒡叶中类胡萝卜素进行纯化研究。通过静态与动态试验，确定大孔树脂层系法的最佳工艺条件。结果表明：大孔树脂中AB-8吸附的效果最好，最佳洗脱溶剂为70％乙醇，经AB-8树脂柱纯化后类胡萝卜素的浓度提高了74．85％，纯化率可达到42.81％。
大孔树脂纯化牛蒡叶中类胡萝卜素工艺的研究
【摘 要】
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本试验以牛蒡叶为原料，利用大孔树脂层析法对牛蒡叶中类胡萝卜素进行纯化研究。通过静态与动态试验，确定大孔树脂层系法的最佳工艺条件。结果表明：大孔树脂中AB-8吸附的效果最好
【机 构】
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徐州工程学院食品系
【出 处】
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农产食品科技
【发表日期】
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2008年3期
【基金项目】
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本研究为江苏省高校自然科学研究指导性计划项目.项目号为05KJD550207.
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