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人们都知道,人参炖鸡是一款很有名的滋补药膳。不过,这款药膳有一个很大的缺点,就是脂肪含量过高,过于油腻,不适合身体肥胖或患有血脂异常、血黏度高的人食用。那么,有什么办法能够降低这款药膳中的脂肪含量呢？其实,人们只要在做这款药膳时在其中加一些杂粮，将这款药膳做成杂粮参鸡汤，就可起到降低汤中脂肪含量的作用，而且还能增加这款药膳的营养，提升其口感。