为人体元素排压次(上)

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  我们生活的地球由92种元素构成。然而组成人体的元素却没有那么多,也就是五六十种。七十年代初期,英国有位博士曾对人血做过精确的元素分析,并与对石头、灰尘、鱼、膳食做的同样分析相对照,发现人血与自然界的元素构成有相似之处。
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  常量元素,共11位。
  居首者是氧。以一个70千克体重的成人来说(以下各元素在人体中的重量,均以此体重为标准),氧的总重量为45.5千克,占体重的65%。氧与氢组成的水,在人体重量上占绝对优势,约70%左右。氧参与许多物质的代谢过程。并能以单纯的元索形式直接为人体利用,而其他元素只有结合成为化合物方能被人体接受。
  第二位的是碳,总重量12.6千克。碳是有机化合物构成的基础。而组成人体的化合物大多为有机化合物,碳的作用可见一斑。出碳,氢、氧元素组成的碳水化合物,是人体主要能源之一。
  氢居第三位,总重量7千克。氢除与氧构成水外,凡含碳的有机化合物都少不了氢。在人体的生物氧化过程中,脱氢反应是重要的氧化反应方式,氢原子便在这些反应中发挥重要作用。
  占据第四号位置的是氮。人体氨的总重量为2.1千克。氮主要存在于蛋白质中,各种蛋白质含氨量很接近。平均约16%。只要测知生物样品中的含氮盈,便可推算出样品中蛋白质的多少。
  钙排在第五位,它和第六位的磷在人体代谢活动中形影不离。人体共有钙1050克,磷700克。99%以上的钙和87.6%的磷以骨盐形式存在于骨骼和牙齿中,使骨骼和牙齿既坚且硬。血液中游离的钙还参与肌肉收缩、细胞分泌、凝血等过程。钙还能降低毛细血管和细胞膜的通透性,减弱神经、肌肉的兴奋性。磷则以磷酸根的形式参与许多重要的物质代谢过程,并在储藏能量中发挥重要作用。
  第七位的是硫,总重量175克。硫存在于许多蛋白质中。蛋白质肽链中两个半胱氨酸嘲链的连结,便依靠山两个硫原子形成的“二硫键”。
  钾和钠的座次分别安排在第八位和第九位。钾在人体的总重量为140克,钠为105克。钾和钠是维持人体体液渗透压的主要阳离子。98%的钾集中在细胞内液,而钠则恰恰相反,主要存在于细胞外液。
  第十位的座次留给氯。氯在人体中的总重量也是105克。氯离子是维持细胞外液渗透压的重要阴离子。在维持细胞外液渗透压的总离子中,钠离子和氮离子共占80%左右。
  镁的座次排在第十一位。人体共含镁35克,其中50~70%参与牙齿和骨骼的构成。镁还能激活许多酶。缺镁是造成大骨节病(我国一种地方病)的主要原因。
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