【摘 要】
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啤酒大麦是我省近几年发展的一种作物,作为啤酒酿造工业的原料,其理化性质不同于其他大麦。因此,在品种利用和栽培技术上,均有其特殊性。除品种之外,肥水条件对啤酒大麦的产
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啤酒大麦是我省近几年发展的一种作物,作为啤酒酿造工业的原料,其理化性质不同于其他大麦。因此,在品种利用和栽培技术上,均有其特殊性。除品种之外,肥水条件对啤酒大麦的产量和品质影响最为突出。
Beer barley is a crop developed in recent years in our province. As a raw material of beer brewing industry, its physical and chemical properties are different from other barley. Therefore, in the use of varieties and cultivation techniques, have their own particularity. In addition to varieties, fertilizer and water conditions on the yield and quality of beer barley most prominent.
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