山东方言属于北方（官话）方言，在具体的方言分区上，整个山东省境内的方言被一分为三：中部、西部属于北方（冀鲁）官话，南部属于中原官话，胶东半岛所在的东部则属于胶辽官话。虽说有不同方言分区，但山东各地的方言并非泾渭分明，特别是在词汇上，更是水乳交融，难分彼此。
　　山东境内偏西的济南市与最东端的荣成市相距甚远，却都有“坐红椅子”的说法，形容考试得了倒数第一。而“待诏”一词的流传范围，同样不局限于一个地方。例如平度、胶南、日照、诸城、潍坊一带，虽然地跨中原官话与胶辽官话的分界线，但都用“待诏”来指“剃头匠”。
　　“待诏”是个历史悠久的文言词汇，本意是“等待诏命”。在汉代后期，“待诏”成了一个官名。唐朝的朝廷里设有翰林“待诏”，负责四方表疏批答、应和文章等事务。直到明清之时，翰林院的属官里仍有待诏，掌校对章疏文史，为低级事务官。
　　这样一个天天与文章为伴的官职，怎么会跟剃头匠扯上关系呢？究其原因，还与唐朝开明的社会环境有关。当时不仅文词、经学之士，即便医、卜技术之流，但凡有一技之长，都可供职于内廷别院，以待诏命，因此就有“醫待诏”“画待诏”“棋待诏”等名称。
　　以此看来，这些供奉内廷的技艺人必须技术超群。于是乎，宋元以后，民间就把“待诏”当作各种技艺人的尊称。这样的用法，在文学作品里比比皆是。譬如《京本通俗小说·碾玉观音》里：“这个女子不受福德，却跟一个碾玉的待诏逃走了。”这里的“待诏”是治玉艺人。《梧桐雨》四折讲：“这待诏，手段高，画得来没半星儿差错。”此为画师。而《水浒传》第四回里的：“智深走到铁匠铺门前看时，见三个人打铁，智深便道：‘兀那待诏，有好钢铁么？’”，这里则是铁匠。到了《醒世恒言·吕洞宾飞剑斩黄龙》里，“看那娘子，正与浇蜡烛待诏说话”，“待诏”又变成了蜡烛匠。剃头匠被称作“待诏”，自然也是出于同一个道理。
　　在欧阳修所著的传记《归田录》中：“一待诏替人剃头，才举手，便所伤甚多。乃停刀辞主人曰：‘此头尚嫩，下不得刀。且过几时，俟其老了再剃罢。’”可见，宋代剃头匠已有“待诏”的说法了。清朝初年，满清统治者入主中原伊始，强制汉人满化，其一就是头发要改成满人的发型——金钱鼠尾，即头前部的头发剃光，后面的头发留成比小拇指还细的发辫。无法接受剃发令的汉族民众蓄发明志。见此，清政府便组织大批剃头匠走街串巷，遇到未换成满族发型的，就强行剃头，谓之“留头不留发，留发不留头”。这些享受朝廷俸禄的剃头匠便是“待诏”。直到今天，山东还有部分地区保留着“待诏”的说法。