【摘 要】
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在世界范围内,牛肉是除了猪肉和家禽之外被人类最多消耗的肉品,而随着澳洲牛肉大量进入市场,人们开始发现,肉牛的饲养还分为两种——谷饲和草饲。哪种更嫩,哪种更香,许多牛肉
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在世界范围内,牛肉是除了猪肉和家禽之外被人类最多消耗的肉品,而随着澳洲牛肉大量进入市场,人们开始发现,肉牛的饲养还分为两种——谷饲和草饲。哪种更嫩,哪种更香,许多牛肉爱好者都能说得头头是道,不过其实除了口感之外,谷饲和草饲牛肉二者之间还有很多你不知道的“秘密”。
Around the world, beef is the most consumed meat by humans except pork and poultry, and as Australian beef enters the market in large quantities, it has been found that there are two types of feeding of beef cattle - grain feeding and grass feeding. Which is more tender, which is more fragrant, many beef lovers can put it bluntly, but in fact, in addition to taste, grain and grass fed beef there are many you do not know the “secret ”.
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