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结合生产实际，对雪比的生产工艺及关键技术（如抗融性、稳定剂的选择等）进行了研究探讨。
雪比生产工艺的研究与探讨
【摘 要】
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结合生产实际，对雪比的生产工艺及关键技术（如抗融性、稳定剂的选择等）进行了研究探讨。
【机 构】
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郑州亚卫实业总公司
【出 处】
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冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
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1998年4期
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