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1要坚持严格选购良种奶牛一般来说。奶牛的生产性能和体质外貌密切相关，凡是外型好的奶牛．其产奶量也高。好的奶牛一般具有如下特征：头面清秀、嘴宽、鼻孔大、皮薄骨细、血管显露、被毛细短而有光泽、肌肉不太发达、皮下脂肪沉积不多、胸腹宽深、背腰平直、后躯发达、尻部要宽长而平；乳房大而不下垂，基部附着良好，前伸后延，乳镜宽大，乳区分布均匀，乳头松软，大小适中．呈园柱状．乳房皮薄而有弹性，挤奶前后形状变化较大；