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由于物料在降膜式蒸发器中流速快、受热时间短、加热温度不高、热效率高，对物料中的元素破坏小，因此降膜式蒸发器颇适宜于热敏物料如乳品、蛋品、果蔬汁、大豆多肽及医药中的VC等的蒸发浓缩。随着降膜式蒸发器应用领域的不断扩大，降膜式蒸发器在生产过程中出结焦的实例比较多见，结焦会降低生产能力，影响产品的质量，清洗也十分困难。本文以RNJM03—2600型三效降膜