水解明胶相关论文
据“北京青年报”报道,国家质检总局接匿名举报,浙江省质监局在“晨园乳业”的多批次产品中检出皮革水解蛋白(即含铬蓝矾皮水解明......
以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂制得的固定化AS 1.398中性蛋白酶.对其pH稳定性、热稳定性和操作稳定性进行了研究.其结果表明,酶被......
介绍了以牛骨素为原料,应用Alcalase 蛋白酶制备水解明胶的工艺,初步探讨了酶解机理.确定了最佳水解条件为:温度60℃、pH 9.5、加......
研究了在木瓜蛋白酶作用下蛋氨酸酯与水解明胶进行类蛋白反应的条件,利用单因素实验并通过主成分分析法对几个评价指标进行综合评......
以牛骨素为原料,应用Neutrase蛋白酶制备水解明胶的工艺.确定最佳水解条件为：温度50℃、pH 5.5、加酶量2%、底物浓度4.0%、水解时间......
本文研究了反应时间、温度、pH和酶量对固定化AS 1.398中性蛋白酶催化明胶水解反应过程的影响,讨论了固定化AS 1.398中性蛋白酶促......
以壳聚糖为载体、戊二醛为交联剂，探讨了影响AS1.398中性蛋白酶的固定的因素。确定了固定化酶制备的适宜条件：温度为30℃～45℃，pH值为6......
本文考察了游离AS1.398中性蛋白酶催化明胶水解反应时，不同温度、pH值、水解时间及酶用量等反应条件对该反应的影响规律，探讨了AS1.3......
报道了用水相法合成水解明胶铈配合物,采用红外光谱证明了水解明胶与铈的配合反应.用厚平板洞穴法对真菌为芽孢菌、金黄色葡萄球菌......
采用碱性蛋白酶对鮰鱼皮明胶进行水解,先确定水解度的测定方法,并通过单因素试验和正交试验对碱性蛋白酶水解鮰鱼明胶的工艺条件进......
通过对现有运动饮料的分析,阐述了研制水解明胶运动饮料的必要性.用食用明胶和蛋白酶,在温和的条件下制成了含有18种氨基酸的水解......
明胶具有可湿性和可分散性，但并不具有在任何温度下水溶液中的高可湿性和高分散性，同时也不具有在任何温度下水溶液中的可溶解性，特别......
研究了在木瓜蛋白酶的作用下，蛋氨酸月桂醇酯与水解明胶进行类蛋白反应的机理。通过对反应过程中游离氨基质量分数的变化、封闭水解......
明胶是一种大分子,因其优越的理化性质而应用于生活的方方面面。但在实际生产应用中,明胶的高粘度和易结冻的性质可能是需要克服的......
明胶凝冻强度是评价其质量的一个重要指标,影响的因素有很多。本文专就明胶的水解物对明胶凝冻强度的影响进行了研究,考察了明胶水......
水解明胶亦称胶原多肽,是胶原蛋白或明胶经过一定的降解而得到的多肽混合物。水解明胶具有优良的理化和生理功能性质,在食品工业和......
为了保护广大工人的皮肤,保护劳动生产力.苏州制胶公司日用化工厂,依靠科技力量,采用最新科研成果——高蛋白水解明胶为主要基质,......
背景:四环素残留而引起的食品安全问题一直备受关注,然而,目前对于食品中四环素残留还没有极其便捷有效的快速检测方法。本研究探......
<正> 自80年代初以来,人们越来越多地听到“水解蛋白”这一名词。厂商常常在商品广告中反复宣传其功效以吸引更多的消费者。其实,......
<正> 1.前言 用酶促水解工艺制备水解明胶,虽然具有反应条件温和、节能、无污染、过程便于控制、产品性能比较稳定等一系列优点,但......
<正> 1.前言 二十世纪是新兴科学迭出的年代。在新兴科学中,生物材料是最引人注目的新星之一,其重要性不仅因为它与人类的自身密切......
本文对水解明胶的生产全过程进行了危害分析,确定了关键控制点,并提出了解决途径,将危害因素降低到最低限度,提高了产品质量,同时......
<正> 水解明胶粉是以食用明胶等三个胶种为主要原料,以酸、碱、酶为水解促进剂,在特定的水解条件下,制得水解明胶溶液,再经喷雾干......
采用微波辅助木瓜蛋白酶水解明胶制备小分子水解明胶，再与二乙醇胺、脂肪酸反应制备多肽酰胺表面活性剂(PAS)．以PAS的去污力和起泡力......
阳离子化水解蛋白既具有蛋白质等天然类物的调理性,又具有季铵盐的吸附性,在发用产品中有着广泛的应用前景。因此,本文选用食用明......
<正>1．配方(见下表) 2．配制方法(1)1号食品清洁剂的配制:在带有搅拌装置的反应容器内,加入30千克温水(去离子水),按配方量加入水解明......
明胶具有可湿性和可分散性,但并不具有在任何温度下水溶液中的高可湿性和高分散性,同时也不具有在任何温度下水溶液中的可溶解性,......
<正> 概述玻璃酸酶(Hyaluronidasum)又名透明质酸酶、玻璃糠醛酸酯。商品名:Rondas。 1929年Duran Reynals发现睾丸提取液在皮下注......
采用明胶与乙二醛复配，对棉织物进行抗皱整理。研究明胶水解条件及其与乙二醛复配整理工艺条件对棉织物抗皱效果的影响。试验表明，水......
以工业明胶为原料,选用优质的肽键断裂剂,通过优化设计实验方案,确定最佳的实验条件(温度、水解时间、pH值),试制出合格的水解明胶......
本文研究了AS1．398中性蛋白酶和菠萝蛋白酶法制备水解明胶，初步探讨了用酶的组合技术制备小分子量及窄分布水解明胶的可能性。结果表......
