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在众多的果蔬中，有许多具有保健和祛病疗疾的功效，被誉为天然良“药”。冬瓜：天然减肥药。冬瓜味甘、淡，性凉，有利湿消肿，清热解毒之功。《随息居饮食谱》言其“清热，养胃，生津，涤秽，除烦，消痈，行水。”《神农本草经》言其“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。冬瓜能利尿、帮助消化、消水肿，不含脂肪，有“瘦身瓜”的美誉。尤其对水肿型肥胖减肥效果更明显。