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对芦笋下脚料中类黄酮类物质提取的最佳技术参数进行了探讨.结果表明,芦笋下脚料中类黄酮物质的最佳提取条件为乙醇浓度为90%,固液比为1:10,在70℃条件下提取3h.
芦笋下脚料中黄酮类物质最佳提取工艺的探讨
【摘 要】
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对芦笋下脚料中类黄酮类物质提取的最佳技术参数进行了探讨.结果表明,芦笋下脚料中类黄酮物质的最佳提取条件为乙醇浓度为90%,固液比为1:10,在70℃条件下提取3h.
【机 构】
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扬州大学食品科学系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2004年8期
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