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我国河流湖泊众多，淡水鱼类资源十分丰富，从古至今，国人都有捕获这些鱼类来丰富自家餐桌的习惯，这也是我国人民饮食中动物类蛋白质的重要来源。中国有四大家鱼之说，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，却独独没有提及鲤鱼。这其实是极不公允的，鲤鱼才是家鱼的真正鼻祖。
年年有“鱼”活鲤鱼
【摘 要】
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我国河流湖泊众多，淡水鱼类资源十分丰富，从古至今，国人都有捕获这些鱼类来丰富自家餐桌的习惯，这也是我国人民饮食中动物类蛋白质的重要来源。中国有四大家鱼之说，分别是青鱼、草
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2017年4期
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