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原料：猪肉500克、鸡蛋1个、腌料若干。做法：1．猪扒洗净，用松肉锤两面锤松，方便入味；2．加入腌料，腌2小时，冷藏过夜最好：3．腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉、蛋液、面包糠；4．平底锅放少许油。煎至猪扒两面金黄：5．趁热切小块．挤上番茄酱和千岛酱。（选自美食网）
酥炸猪扒
【摘 要】
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原料：猪肉500克、鸡蛋1个、腌料若干。做法：1．猪扒洗净，用松肉锤两面锤松，方便入味；2．加入腌料，腌2小时，冷藏过夜最好：3．腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉、蛋液、面包糠；4．平底锅放少许油。煎
【出 处】
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新疆农垦科技
【发表日期】
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2013年9期
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