【摘 要】
：
采用动物造模与不同饲料干预的方法,测定各组大鼠的体质量、骨骼肌质量、骨骼肌脂肪质量以及骨骼肌氧化分解通路因子含量,以研究蛋白质摄入量对限能大鼠骨骼肌脂肪氧化分解的影响.结果表明:干预组与模型对照组相比,体质量、骨骼肌肌肉及脂肪质量均显著降低(P＜0.05),腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)、过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)、过氧化物酶体增殖因子活化受体y(PPARγ)含量均显著增加(P＜0.05);进行60％能量摄入限制时,与低蛋白组、高蛋白组相比,正常蛋白组信号通路因子含量增加,说明控制能量摄入
【机 构】
：
扬州大学旅游烹饪学院,江苏扬州225127;青岛市第八人民医院急症医学部,山东青岛266100;扬州大学公共卫生学院,江苏扬州225009
论文部分内容阅读
采用动物造模与不同饲料干预的方法,测定各组大鼠的体质量、骨骼肌质量、骨骼肌脂肪质量以及骨骼肌氧化分解通路因子含量,以研究蛋白质摄入量对限能大鼠骨骼肌脂肪氧化分解的影响.结果表明:干预组与模型对照组相比,体质量、骨骼肌肌肉及脂肪质量均显著降低(P＜0.05),腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)、过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)、过氧化物酶体增殖因子活化受体y(PPARγ)含量均显著增加(P＜0.05);进行60％能量摄入限制时,与低蛋白组、高蛋白组相比,正常蛋白组信号通路因子含量增加,说明控制能量摄入是控制体质量的决定性因素,当限制能量摄入时,适当增加蛋白质摄入量可以促进大鼠骨骼肌脂肪的分解.
其他文献
赋体的饮食书写滥觞于《大招》《招魂》,兴于唐,造极于宋.宋代饮食赋的题材与书写方法多样,且对同一饮食对象的描写角度多变.其书写形式受次韵唱和赋的兴起与苏轼个人的影响,产生了次韵唱和的饮食赋.宋代饮食赋最终体现的是对禅与理浸润下“简”与“雅”的审美追求,赋作以“涵泳”的烹饪方式追求饮食本体上的反复认知,达到对过度“物欲”的批判以及饮食对象本体的超越.
烹饪是人们食用肉制品必备的操作流程,适当的烹饪可改善肉类的风味、质地和色泽,提高食物营养价值.由于烹饪加工中传热方式、介质以及烹饪过程中时间和温度的差异,会造成肉类品质、营养特性发生不同程度的变化.肉类品质的变化主要体现在烹饪损失、嫩度、色泽和风味等方面,而对营养特性的影响主要是营养成分如蛋白质、脂类、维生素和矿物质的结构和含量的更改,适当添加天然抗氧化剂可一定程度上对营养成分起保护作用.所以,不同原材料应根据其自身的特性选择合适的烹饪加工方式,这不仅能保护其营养成分,同时能减少烹饪加工中的烹饪损失,提高
目的 分析比索洛尔联合辛伐他汀治疗老年不稳定心绞痛的临床效果。方法 从2017年9月至2018年9月到我院进行治疗的不稳定性心绞痛患者中选择78例患者作为研究对象，均按照随机方法分为观察组和对照组，每组平均为39例。两组患者均常规用药辛伐他汀，观察组在对照组用药基础上联合用药比索洛尔。对两组患者经过不同治疗之后的治疗有效率、治疗前后的LVEDD、LVEF指标、心绞痛发作次数和发作时间、用药不良反应发生率、用药前后的疼痛、负面情绪、用药前后的生活质量等进行统计，并对所有数据进行统计学分析和比较。结果 ①观察
长庆油田开发区域地形破碎的特点导致其站场建设过程中征地困难及站场用地紧张,产能持续上升造成人力资源紧张,且低油价的冲击要求油田通过技术革新实现降本增效.以长庆油田现有一体化集成装置研发能力及装置和站场智能化设计技术为基础,结合油田开发过程中地面工程部分较为突出的净化油及采出水处理水平不达标、分层处理设备站场占地面积大等问题,通过不断探索研发了双层系智能化橇装集中处理站.双层系橇装集中处理站的建设在很大程度上解决了长庆油田站场建设用地紧张的局面.智能化技术的应用提高了地面工程生产系统的效率,智能化技术的发展
酸面团作为传统的面食发酵剂,按其培养方式、生产工艺和最终的产品形式不同可以归分为四大类.酸面团是一种复杂的微生态体系,乳酸菌是酸面团中的主要微生物之一,其发酵代谢产生的有机酸、胞外多糖、酶和细菌素等物质,可以显著改善发酵面制品的风味和口感,提升其营养价值和功能特性,并延长产品的货架期.但由于不同国家和区域的气候差异、酸面团使用的谷物品种不同以及制作方式不同,使得乳酸菌的组成存在较大差异.优良乳酸菌的筛选应综合考虑其有机酸产量、胞外多糖产量、抑菌能力、酶活性等因素,才能为不同产品和风味的专用酸面团提供保障.
目的 分析快速康复护理对骨折术后患者康复的影响?方法 本研究共150例研究对象，均选自2018年1月至2021年1月在我院治疗的骨折手术患者，采用电脑盲选法进行分组，分为对照组(常规护理，n=75)与试验组(快速康复护理+常规护理，n=75)?将150例患者随机分为两组，各75例?对比分析两组的骨折愈合情况?运动功能以及日常生活能力，观察两组的心理状态?炎性因子以及应激反应?结果 在骨折愈合有效率?运动功能评分上，试验组明显高于对照组(P<0.05)?在日常生活能力评分?HAM评分?HAMD评分?血清白细
目的 探讨全方位化护理干预预防眼底荧光血管造影不良反应的效果?方法 将医院收治的80例眼底荧光血管造影患者纳入研究对象，时间为2017年5月至2019年2月，随机分组，即标准化护理干预组以及全方位化护理干预组，每组40例?比较两组的护理效果?结果 全方位化护理干预组的眼底荧光血管造影知识宣教的满意度?眼底荧光血管造影前准备满意度?服务态度满意度?护理操作满意度?心理关怀满意度高于标准化护理干预组，P<0.05?全方位化护理干预组症状自评量表(SCL90)评分?眼底荧光血管造影知识的认知程度?眼底荧光血管造
基于推动文旅消费提质扩容和实现文旅经济高质量发展的现实目的,以拓展的消费价值理论为依据,选取在扬州的旅游者为研究对象,构建了一个链式中介模型,探析美食消费价值与游客行为意图之间的关系以及这一关系中目的地美食形象与美食态度所发挥的链式中介效应.结果显示:美食消费价值不仅对游客行为意图具有正向显著影响,且能通过目的地美食形象与美食态度的中介效应及两者的链式中介效应三条路径,对游客行为意图产生间接影响.研究结果丰富了美食消费者行为的相关理论,对旅游饭店管理者以及美食从业人员改进营销措施具有一定的启示意义.
肩关节镜手术因其切口小、组织损伤少、技术成熟从而被广泛应用，但其术后中重度的疼痛强度不亚于膝关节置换和开胸手术。肌间沟臂丛神经阻滞是目前肩关节镜手术术后镇痛的金标准，当注射的局部麻醉药物容量≥20mL时患侧膈肌麻痹发生率为100%，同时此路径神经阻滞相关并发症发生率也较高，从而限制其在肺功能不全、肥胖、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者中的使用。近年来，世界各地的学者都致力于探索在不降低镇痛效果的前提下，最大限度减少膈肌麻痹发生率的新方案，本文将对近年来提出的肩关节镜手术中保留膈肌技术作一综述。“,”Arthr
以紫薯、麦麸膳食纤维、面粉为主要原料,通过单因素实验分析和方差分析,结合感官评价法确定紫薯麦麸软欧包的最佳制作工艺,结果表明:紫薯麦麸软欧包的最佳配方为紫薯327 g、黄油69 g、麦麸膳食纤维21 g、酵母10 g、高筋粉800 g、低筋粉100 g、白砂糖160 g、水250 g、食盐10 g、奶粉20 g、改良剂10 g、鸡蛋85 g,在温度30℃、湿度为70％的醒发箱内醒发40 min后成型,入上火210℃、下火190℃的烤箱中烘烤15 min,在该条件下制备的紫薯麦麸软欧包品质最佳,感官评分为9