【摘 要】
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春节前夕，北京市烹饪教育的知名学校北京一零三中学，举办了一次别开生面的食雕、面塑展示会。展示会上展出了教师和学生制作的黄油雕、冰雕、面塑、热菜、冷拼等上百件作品。作
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春节前夕，北京市烹饪教育的知名学校北京一零三中学，举办了一次别开生面的食雕、面塑展示会。展示会上展出了教师和学生制作的黄油雕、冰雕、面塑、热菜、冷拼等上百件作品。作品中有气势恢弘、栩栩如生的龙、马、佛等大型的黄油雕、冰雕作品；也有玲珑剔透、精致细微的面塑
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