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Balfegó是来自西班牙Catalan海岸一个小镇上的家族,这个家族世代都以打捞红色金枪鱼为生。如今,Balfegó已经成为全球最大的红色金枪鱼生产商,他们的产品受到了全世界的认可,尤其是日本的厨师给予他们很高的评价。但是大众对于＂Balfegó＂这个品牌了解甚少,于是Balfegó家族创办了一家以红色金枪鱼为主题的餐厅,目的是为了让大家更加了解这一品牌的精神内涵。