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苏丹红是一种人工合成的红色染料，常作为一种工业染料，被广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色。苏丹红1号化学名称为1-苯基偶氮-2-萘酚，系三类致癌物，具遗传毒性及致敏性，其主要代谢产物苯胺和1-氨基-2-萘酚也具有相当毒性及致突变性。目前，国标采用高效液相色谱法测定苏丹红染料，笔者参考有关文献对其测试过程中存在的部分不确定因素进行了一定的分析，建立了相关模型，现报告如下。