秋日美食：主打金色调
　　10月是丰收的黄金季节，餐桌上，我们家也摆上了金灿灿的应景美食。
　　蔬菜鱼肉棒
　　材料：鳕鱼一块，胡萝卜半根，土豆一个，面包渣一碗。
　　作法：1.鳕鱼块放姜片蒸熟，去刺弄碎待用。2.胡萝卜和土豆切丝，放点盐，水煮10分钟，煮软后弄碎。3.把碎胡萝卜丝、土豆丝和鳕鱼搅拌在一起，按口味放盐、糖、生抽，也可以加些奶酪。4.把混合鱼肉用手捏成条状，这时候的鱼肉棒还很软，容易断，小心放在面包渣的碗里，裹上面包渣后，用手定型。5.下油锅里炸，因为鱼肉棒的材料本来就是熟的，所以外表金黄就可以取出。
　　炸好的蔬菜鱼肉棒，外面是酥酥，里面鱼肉香味浓郁，稍稍放凉点，孩子可以手拿着吃，但不建议太冷时吃，会有鱼腥味，温的时候吃最好。
　　私房葱油饼
　　材料：葱，油，面，盐，椒盐。
　　做法：1.把葱切成丁，混合色拉油，盐，椒盐，先做成葱油。2.开始和面，高筋面粉加盐和冷水，和出来的才劲道，揉光滑了为止。3.分成好几个小剂子，按成小圆饼，擀成长方形，抹上葱油。此时案板上须多放面粉，不然就全是油，很难弄。4.把抹了葱油的那面卷起来，像卷小时候吃的大大泡泡糖一样，卷成小球。5.一掌压扁，擀成饼。6.加热不沾锅，不放油，直接烤出来。要想软一点的，可以在摊饼的时候加锅盖，或者放一点点开水，最后切片上桌即可。
　　香蕉玛芬
　　家里有忘了吃的香蕉，表皮变黑，里面却是好好的，这种香软的程度，正是做香蕉玛芬的好材料。
　　材料：黄油50克，砂糖3勺，低粉120克，泡打粉半小勺，一点盐，牛奶50克，鸡蛋一个，香蕉一根，葡萄干半小包。
　　做法：1.把黄油室温软化（微波炉热一下也行，不过不能热成水状，以免水油分离）。2.黄油加砂糖，用打蛋器分几次打发，然后加鸡蛋液搅匀。3.加牛奶，与分次加过筛的混合粉（泡打粉 低粉 一点点盐），搅拌均匀。4.加捣碎的香蕉糊糊后，搅匀倒进烤杯里，约三分之二的位置，撒上葡萄干。5.预热烤箱180度，然后放入，再烤30分钟即可。
　　于家S妈
　　从十指不沾阳春水的80后独生女，到柴米油盐样样精通的留学生，现在是一个可爱小姑娘的妈妈。从新西兰林肯大学国际贸易和市场双学位毕业后，她营运着自己的国际进出口公司，作为不是全职太太的专职妈妈，除了照顾孩子以外，其他一切工作皆为副业。