【摘 要】
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１临床资料１９９８年７月２５日下午，某地方建筑工程队食堂从市场购买了５斤盐腌明太鱼，装在铝盒置于食堂内，准备次日晨食用。由于当日气温较高（约３４℃），同时室内潮湿，通风条件差，又无防蝇措施，过了一夜后
【机 构】
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吉林市交通医院,吉林碳素股份有限公司总医院,吉林市消防支队医院 吉林吉林市132001,吉林吉林市132001,吉林吉林市132001
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１临床资料１９９８年７月２５日下午，某地方建筑工程队食堂从市场购买了５斤盐腌明太鱼，装在铝盒置于食堂内，准备次日晨食用。由于当日气温较高（约３４℃），同时室内潮湿，通风条件差，又无防蝇措施，过了一夜后炊事员未经任何加工处理即供就餐者食用。很可能明太鱼被污
1 Clinical data July 25, 1998 afternoon, a local construction team canteen from the market to buy 5 pounds of salted Ming Tai Yu, installed in the aluminum box placed in the canteen, ready to eat the next morning. Due to the high temperature on the day (about 34 ℃), while the indoor humid, poor ventilation conditions, and no anti-flies measures, overnight cooks without any processing for the diners eat. It is likely that the fish is contaminated
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