【摘 要】
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技能大赛是反映各职业学校教学和技能水平的一个重要平台。本文总结了我校酒店管理教研室备赛的整个过程,并进行了研究和探讨,旨在提高选手的参赛水平,提高餐饮课平时的教学
【机 构】
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江苏省扬州市商务高等职业学校旅游系,
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技能大赛是反映各职业学校教学和技能水平的一个重要平台。本文总结了我校酒店管理教研室备赛的整个过程,并进行了研究和探讨,旨在提高选手的参赛水平,提高餐饮课平时的教学与技能水平。
Skill contest is an important platform to reflect the teaching and skills of various vocational schools. This article summarizes the whole process of preparation and preparation for the hotel management department of our school, and conducts research and discussions aimed at improving the entry level of athletes and improving the level of teaching and skills in the catering class.
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