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由于汞不断污染雨水、地下水、海水，水体均存在不安全因素。在水生环境中，经过微生物学的作用，无机汞转化为亲脂的甲基汞。这种转化可使汞在食物链中更易发生生物放大作用。研究表明，那些习惯摄食鱼类或某特定种类鱼肉的人群会增加甲基汞中毒的危险度。毒物可以通过多种方式进入人体，如：空气、水、食物、化妆品，甚至疫苗。胎儿和儿童对汞毒性更加易感。母亲摄食含汞食物会将毒物传递给胎儿和婴儿。据报道，儿童接触安全水平的汞会降低运动功能和记忆能力。同样地，成年人暴露低浓度的汞也会出现注意力分散、运动功能和言语记忆功能不良。汞暴露