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在中大班展开的“风情街”游戏与一般的班级区域游戏不同，每天参与游戏的幼儿都不固定，人员是流动的，中班大班幼儿混龄进行游戏。比如，在“百货商店”游戏中，幼儿每天都可能会遇到“不知道怎么开始玩”的问题。游戏时间有限，教师如何引导和帮助幼儿较快进入角色，了解游戏规则，“百货商店”的游戏经验如何在幼儿之间传递，便成了一个需要解决的问题。
起初，我通过口头介绍、材料提示等方法将“百货商店”的游戏规则和经验传递给不同的幼儿。然而，这样的方法经过一段时间的实践后，显得比较耗时耗力。经过和幼儿讨论，我们一起归纳了幼儿提出的游戏规则和经验，通过观察照片、寻找图示等形式，将幼儿总结出的游戏经验制作成一份“工作手册”，让幼儿自主阅读“工作手册”，在实践中运用“百货商店”的游戏经验，并尝试自己创造出新的经验，添加在“工作手册”中。
“工作手册”包含了三个部分，第一部分为游戏规则，第二部分为游戏经验，第三部分为留白。游戏規则包括：所有物品都定价为1元，新鲜水果卖给小厨房，店员赚来的钱交给掌柜等。游戏经验包括：客人用购物篮买东西后，店员要点清数量；可以把商品放在推车上，推出去叫卖；掌柜在游戏后要给店员发工资等。留白部分允许幼儿后续创造新的规则和经验。
阅读信息
在选出百货店的掌柜后，掌柜有3分钟左右的时间整理准备自己的店铺。“工作手册”就放在柜台的显眼位置，几乎所有掌柜都会自己一页一页地翻看起来，教师在一旁并不做语言提示，只是在掌柜看完后询问掌柜获得了哪些信息。根据观察，大部分幼儿能够较准确地理解图片、标示和箭头所传达的信息，但偶尔在其中某一页的理解上存在细小的偏差，教师会在幼儿表达后对幼儿稍作解释，引导幼儿明白其中的规则。
比如，坦坦（5岁，中班）来“百货商店”当掌柜，发现了店内新添置的一份小册子，十分感兴趣地翻看起来，并问老师这是什么。老师没有直接回答，请坦坦自己动脑筋想一想。坦坦思考后，把每一页的意思做了推测，并和老师分享自己的理解。有一页，坦坦认为是“切水果必须要戴厨师帽”。老师反问坦坦：“百货商店要切水果吗？有厨师帽吗？”坦坦笑着摇头，老师把规则说了一半：“新鲜的水果要卖给——”坦坦很快接了上来：“卖给小厨师。”老师点头表示认可，坦坦高兴地合上“工作手册”，去招揽店员共同进行游戏。
分析：工作手册支持幼儿离开教师手把手的指导，通过自主阅读，主动了解、传递信息。阅读过程中，如何看懂图示和符号，对于幼儿来说是一项挑战。幼儿在活动中的经验能在手册中表现出来，对幼儿也是一种激励。
对其中容易被误解或难以理解的一页，幼儿和教师一起想办法进行了修改，把厨师帽的图示直接换成了厨师的形象，继续投入了使用。
运用信息
在掌柜阅读完工作守则后，其他幼儿也陆陆续续进入了“风情街”，前去各个店铺“找工作”。掌柜挑选了自己的搭档店员后，需要把“工作手册”中的信息传递给员工，并且在游戏过程中运用这些信息。根据观察，大部分掌柜能有意识地拉着员工“开会”，逐页介绍内容，和店员们一起阅读，根据“工作手册”的内容为员工分配工作。
比如，畅畅（5岁，中班）是“百货商店”的掌柜。她在阅读完“工作手册”后，召集店员们一起开了个小会，翻页指着图片，向员工解释要做到哪些事情，比如赚来的钱都先交给掌柜保管、最后再发工资等。畅畅说完后，思考了一会儿，边翻看手册，边给每个店员分配工作——雪儿推推车去店外叫卖，添添在店内帮忙招呼客人，由由整理商品柜。
分析：在混龄、混班的游戏中，面对一群不认识的幼儿，如何沟通，并传递自己所了解到的游戏规则与经验，对掌柜来说是一个挑战。此时，“工作手册”便是一个很好的支架，帮助掌柜安排工作，做好团队的“管理者”。对于店员来说，在倾听掌柜介绍、共同阅读的过程中，也通过这份“工作手册”了解了自己的职责。对这个临时的小团队来说，“工作手册”也是一种规范，协调彼此关系，让所有人能在一定共识的基础上把店铺顺畅地运作起来。
创造信息
一本“工作手册”所包含的信息有限。在游戏过程中，幼儿也会遇到不同的问题，过去有限的游戏经验可能无法解决幼儿面对的新问题，因此幼儿可以自己创编新的规则，总结记录新的经验。
比如，由由（5岁，中班）前几天已经来百货商店工作过，这次当上了“百货商店”的掌柜后，向店员转述规则时说得比较细致，还加入了自己的一些体会。在游戏过程中，由由想要记账，但又不想用和别人一样的方式记账。他打算记下客人的数量，再在边上写下赚了多少钱。由由翻看着手册后面几页空白的纸张若有所思，似乎想画下这个记账的方式，让更多人知道这个方法。不一会儿，由由拿起笔，思索着，一笔一划把这个记账方法用图形和数字表现出来。
分析：留白对孩子来说是一种启示，暗示幼儿可以自己想出好办法、新办法去解决面临的问题。最开始的游戏规则与经验传递都是由教师发起的。但是，在通过自主阅读和运用后，幼儿逐渐自发地想要进行创造，不再是一味地遵循教师引导的活动，尝试自主学习，自己解决问题，自发进行思考和创造。幼儿将新经验转化为图符的过程中，也逐渐体会了回顾、反思的思维方法。
经过一段时间的游戏和观察，我认为“工作手册”既是一个传递“百货商店”游戏经验的载体，又是促发幼儿创造新经验的助推器，帮助幼儿初步培养、形成一定的科学素养。
起初，我通过口头介绍、材料提示等方法将“百货商店”的游戏规则和经验传递给不同的幼儿。然而，这样的方法经过一段时间的实践后，显得比较耗时耗力。经过和幼儿讨论，我们一起归纳了幼儿提出的游戏规则和经验，通过观察照片、寻找图示等形式，将幼儿总结出的游戏经验制作成一份“工作手册”，让幼儿自主阅读“工作手册”，在实践中运用“百货商店”的游戏经验，并尝试自己创造出新的经验，添加在“工作手册”中。
“工作手册”包含了三个部分，第一部分为游戏规则，第二部分为游戏经验，第三部分为留白。游戏規则包括：所有物品都定价为1元，新鲜水果卖给小厨房，店员赚来的钱交给掌柜等。游戏经验包括：客人用购物篮买东西后，店员要点清数量；可以把商品放在推车上，推出去叫卖；掌柜在游戏后要给店员发工资等。留白部分允许幼儿后续创造新的规则和经验。
阅读信息
在选出百货店的掌柜后，掌柜有3分钟左右的时间整理准备自己的店铺。“工作手册”就放在柜台的显眼位置，几乎所有掌柜都会自己一页一页地翻看起来，教师在一旁并不做语言提示，只是在掌柜看完后询问掌柜获得了哪些信息。根据观察，大部分幼儿能够较准确地理解图片、标示和箭头所传达的信息，但偶尔在其中某一页的理解上存在细小的偏差，教师会在幼儿表达后对幼儿稍作解释，引导幼儿明白其中的规则。
比如，坦坦（5岁，中班）来“百货商店”当掌柜，发现了店内新添置的一份小册子，十分感兴趣地翻看起来，并问老师这是什么。老师没有直接回答，请坦坦自己动脑筋想一想。坦坦思考后，把每一页的意思做了推测，并和老师分享自己的理解。有一页，坦坦认为是“切水果必须要戴厨师帽”。老师反问坦坦：“百货商店要切水果吗？有厨师帽吗？”坦坦笑着摇头，老师把规则说了一半：“新鲜的水果要卖给——”坦坦很快接了上来：“卖给小厨师。”老师点头表示认可，坦坦高兴地合上“工作手册”，去招揽店员共同进行游戏。
分析：工作手册支持幼儿离开教师手把手的指导，通过自主阅读，主动了解、传递信息。阅读过程中，如何看懂图示和符号，对于幼儿来说是一项挑战。幼儿在活动中的经验能在手册中表现出来，对幼儿也是一种激励。
对其中容易被误解或难以理解的一页，幼儿和教师一起想办法进行了修改，把厨师帽的图示直接换成了厨师的形象，继续投入了使用。
运用信息
在掌柜阅读完工作守则后，其他幼儿也陆陆续续进入了“风情街”，前去各个店铺“找工作”。掌柜挑选了自己的搭档店员后，需要把“工作手册”中的信息传递给员工，并且在游戏过程中运用这些信息。根据观察，大部分掌柜能有意识地拉着员工“开会”，逐页介绍内容，和店员们一起阅读，根据“工作手册”的内容为员工分配工作。
比如，畅畅（5岁，中班）是“百货商店”的掌柜。她在阅读完“工作手册”后，召集店员们一起开了个小会，翻页指着图片，向员工解释要做到哪些事情，比如赚来的钱都先交给掌柜保管、最后再发工资等。畅畅说完后，思考了一会儿，边翻看手册，边给每个店员分配工作——雪儿推推车去店外叫卖，添添在店内帮忙招呼客人，由由整理商品柜。
分析：在混龄、混班的游戏中，面对一群不认识的幼儿，如何沟通，并传递自己所了解到的游戏规则与经验，对掌柜来说是一个挑战。此时，“工作手册”便是一个很好的支架，帮助掌柜安排工作，做好团队的“管理者”。对于店员来说，在倾听掌柜介绍、共同阅读的过程中，也通过这份“工作手册”了解了自己的职责。对这个临时的小团队来说，“工作手册”也是一种规范，协调彼此关系，让所有人能在一定共识的基础上把店铺顺畅地运作起来。
创造信息
一本“工作手册”所包含的信息有限。在游戏过程中，幼儿也会遇到不同的问题，过去有限的游戏经验可能无法解决幼儿面对的新问题，因此幼儿可以自己创编新的规则，总结记录新的经验。
比如，由由（5岁，中班）前几天已经来百货商店工作过，这次当上了“百货商店”的掌柜后，向店员转述规则时说得比较细致，还加入了自己的一些体会。在游戏过程中，由由想要记账，但又不想用和别人一样的方式记账。他打算记下客人的数量，再在边上写下赚了多少钱。由由翻看着手册后面几页空白的纸张若有所思，似乎想画下这个记账的方式，让更多人知道这个方法。不一会儿，由由拿起笔，思索着，一笔一划把这个记账方法用图形和数字表现出来。
分析：留白对孩子来说是一种启示，暗示幼儿可以自己想出好办法、新办法去解决面临的问题。最开始的游戏规则与经验传递都是由教师发起的。但是，在通过自主阅读和运用后，幼儿逐渐自发地想要进行创造，不再是一味地遵循教师引导的活动，尝试自主学习，自己解决问题，自发进行思考和创造。幼儿将新经验转化为图符的过程中，也逐渐体会了回顾、反思的思维方法。
经过一段时间的游戏和观察，我认为“工作手册”既是一个传递“百货商店”游戏经验的载体，又是促发幼儿创造新经验的助推器，帮助幼儿初步培养、形成一定的科学素养。