【摘 要】
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目的:研究壳聚糖澄清剂用于裸花紫珠水提液的澄清工艺。方法:以固形物去除率和毛蕊花糖苷和异毛蕊花糖苷含量的保留率为指标,考察药液浓度、澄清剂的用量、澄清温度和搅拌速
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目的:研究壳聚糖澄清剂用于裸花紫珠水提液的澄清工艺。方法:以固形物去除率和毛蕊花糖苷和异毛蕊花糖苷含量的保留率为指标,考察药液浓度、澄清剂的用量、澄清温度和搅拌速度4个因素,采用正交试验优选壳聚糖的絮凝澄清条件。结果:壳聚糖澄清剂较佳的絮凝澄清条件为水提液浓缩至0.083g/mL,壳聚糖用量为药液体积的12%(V/V),澄清温度为70℃,搅拌速度为100r/min。在此条件下固形物去除率为20.51%,毛蕊花糖苷和异毛蕊花糖苷的保留率为90.24%。结论:壳聚糖澄清剂处理裸花紫珠水提液的澄清效果良好,优选的澄清工艺稳定可行。
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