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花鲈又称七星鲈、青鲈、海鲈，在分类学上隶属鲈形目鳍科。花鲈色泽鲜艳、银白闪光，肉质晶莹剔透、肥厚嫩滑；其肉味鲜美，营养丰富，药用价值高（能升肌补血、化痰止咳等），具有常食不腻之口感，尤其适宜现代市民的口味，在餐饮市场“粉丝”众多，名气一直甚旺，价格一涨再涨。
花鲈纯淡水高效健康养殖技术
【摘 要】
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花鲈又称七星鲈、青鲈、海鲈，在分类学上隶属鲈形目鳍科。花鲈色泽鲜艳、银白闪光，肉质晶莹剔透、肥厚嫩滑；其肉味鲜美，营养丰富，药用价值高（能升肌补血、化痰止咳等），具有常食不腻之
【机 构】
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四川内江市中区伏龙乡岩湾水产研发室
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2009年1期
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