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<正> 糯玉米是一种优良的玉米品种,熟食时感觉香、甜、粘,具有较高的适口性,且营养丰富,食用消化率也较普通玉米高20％以上,近年来市场需求量增长很快。将糯玉米进行速冻加工和冷藏可明显提高其生产效益,满足淡季大众需求,这样实际亩
速冻糯玉米的加工
【摘 要】
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<正> 糯玉米是一种优良的玉米品种,熟食时感觉香、甜、粘,具有较高的适口性,且营养丰富,食用消化率也较普通玉米高20％以上,近年来市场需求量增长很快。将糯玉米进行速冻加工和
【机 构】
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临沂农校
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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1999年5期
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