Caco-2细胞模型构建及抗高血压肽VPP和IPP小肠吸收机制研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ccwjg

【摘要】

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Caco-2细胞模型为小肠内皮细胞转运模型,本实验构建Caco-2细胞模型并研究抗高血压肽Val-Pro-Pro(VPP)和Ile-Pro-Pro(IPP)的小肠吸收机制。从细胞形态、电阻值和荧光素钠透过

【作者】

：

祝倩郭宇星潘道东曾小群孙杨赢周慧敏

【机构】

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南京师范大学金陵女子学院,宁波大学海洋学院

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2014年15期

【关键词】

：

抗高血压肽 Val-Pro-Pro Ile-Pro-Pro Caco-2细胞转运

【基金项目】

：

国家自然科学基金青年科学基金项目(31101314);江苏省自然科学基金项目(BK2011787);江苏省高校自然科学研究项目(13KJB550013);浙江省自然科学基金项目(LQ12C20003);宁波市科技局自然科学基金项目(2012A610145)

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Caco-2细胞模型为小肠内皮细胞转运模型,本实验构建Caco-2细胞模型并研究抗高血压肽Val-Pro-Pro(VPP)和Ile-Pro-Pro(IPP)的小肠吸收机制。从细胞形态、电阻值和荧光素钠透过率等方面验证了Caco-2细胞模型;通过转运时间、肽浓度、吸收抑制剂和促进剂比较了VPP和IPP的小肠转运途径及外排机制。结果表明:构建的Caco-2细胞模型可用于VPP和IPP的模拟小肠吸收机制研究;VPP和IPP的小肠转运途径是旁路转运,VPP和IPP都存在外排泵的作用,IPP外排作用没有VPP大,所

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