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“福星”是以“萨米脱”“斯帕克里”为亲本杂交选育的大果型、中熟优良甜樱桃新品种。2013年11月，通过了山东省农作物品种审定委员会审定。
“福星”树势中庸，树姿半开张，8年生树高2.65米，干径7.48厘米，东西冠径3.2米，南北冠径2.75米，外围新梢长40.2厘米，萌芽率93.2%。主干灰白色，皮孔椭圆形，一年生枝浅褐色，两年生枝灰褐色。叶片平展、浓绿色、倒卵圆形，叶尖骤尖，叶基楔形，侧脉末端交叉；叶片大，发育枝中部叶长15.7厘米、叶宽7.8厘米、叶柄长3.49厘米。蜜腺小、肾形、浅红色、1～4个、对生或斜生。果实肾形，果顶凹，缝合线一面较平，脐点大；果实大型，平均单果重11.8克，最大14.3克，果实横径3.12厘米，纵径2.44厘米，侧径2.64厘米。果柄粗短，柄长2.48厘米；果皮浓红色，果肉红色、硬脆，可溶性固形物含量16.9%，可食率94.7%。
“福星”早实丰产性好，苗木定植当年萌发的发育枝基部易形成腋花芽，外围一年生枝短截后一般发3～4个长枝，中下部芽易形成腋花芽；成年树一年生枝条甩放后，易形成大量的短果枝和花束状果枝。栽后第三年开始结果，第四年每公顷产量为5640公斤；第五年进入盛果初期，每公顷产量达12540公斤，丰产、稳产。
“福星”自花不实，与“桑提娜”“萨米脱”等品种混栽，正常年份自然结实率为32.6%，生产上需要配置授粉树，适宜的授粉树品种有“美早”“早生凡”“萨米脱”“红灯”“桑提娜”。
以烟台市福山区为例，“福星”芽萌动始于3月中下旬，4月中下旬进入初花期，果实发育期50天左右，果实成熟期在6月10日左右。（彩图参见73页图1）
“福星”树势中庸，树姿半开张，8年生树高2.65米，干径7.48厘米，东西冠径3.2米，南北冠径2.75米，外围新梢长40.2厘米，萌芽率93.2%。主干灰白色，皮孔椭圆形，一年生枝浅褐色，两年生枝灰褐色。叶片平展、浓绿色、倒卵圆形，叶尖骤尖，叶基楔形，侧脉末端交叉；叶片大，发育枝中部叶长15.7厘米、叶宽7.8厘米、叶柄长3.49厘米。蜜腺小、肾形、浅红色、1～4个、对生或斜生。果实肾形，果顶凹，缝合线一面较平，脐点大；果实大型，平均单果重11.8克，最大14.3克，果实横径3.12厘米，纵径2.44厘米，侧径2.64厘米。果柄粗短，柄长2.48厘米；果皮浓红色，果肉红色、硬脆，可溶性固形物含量16.9%，可食率94.7%。
“福星”早实丰产性好，苗木定植当年萌发的发育枝基部易形成腋花芽，外围一年生枝短截后一般发3～4个长枝，中下部芽易形成腋花芽；成年树一年生枝条甩放后，易形成大量的短果枝和花束状果枝。栽后第三年开始结果，第四年每公顷产量为5640公斤；第五年进入盛果初期，每公顷产量达12540公斤，丰产、稳产。
“福星”自花不实，与“桑提娜”“萨米脱”等品种混栽，正常年份自然结实率为32.6%，生产上需要配置授粉树，适宜的授粉树品种有“美早”“早生凡”“萨米脱”“红灯”“桑提娜”。
以烟台市福山区为例，“福星”芽萌动始于3月中下旬，4月中下旬进入初花期，果实发育期50天左右，果实成熟期在6月10日左右。（彩图参见73页图1）