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植物挥发性成分属于植物次生代谢产物,也是香气的主要来源,植物挥发性成分在食品产品、医药研发、日化产品具有广阔的应用前景。本文概述了植物挥发性成分分离提取方法的原理,并对成分分析方法作了简要介绍,旨在为后续植物挥发性成分应用研究及开发推广提供一定的参考价值。
植物挥发性成分提取及分析方法研究进展
【摘 要】
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植物挥发性成分属于植物次生代谢产物,也是香气的主要来源,植物挥发性成分在食品产品、医药研发、日化产品具有广阔的应用前景。本文概述了植物挥发性成分分离提取方法的原理
【机 构】
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南充食品药品检验所,天安财产保险股份有限公司南充中心支公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年1期
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