【摘 要】
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近年来,在国家节假日改革及城市节奏日益加快的影响下,人们对于农家乐旅游的需求不断增多,以企业为主导的联合经营成为农家乐的一种新型发展模式。文中以环景区集聚型农家乐
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近年来,在国家节假日改革及城市节奏日益加快的影响下,人们对于农家乐旅游的需求不断增多,以企业为主导的联合经营成为农家乐的一种新型发展模式。文中以环景区集聚型农家乐为研究对象,结合传统供应链风险与农家乐的特点从外部环境、市场、供应、信息、合作关系、质量六个方面进行风险识别,建立农家乐旅游供应链的风险指标体系,并基于熵权的可拓模型进行风险评估,为农家乐企业化健康可持续发展提供借鉴。
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