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以广西产的大黑蚂蚁为君,辅以人参、枸杞等中药,采用浸泡工艺路线,研制成功了“神驹酒”。文中罗列了不少营养分的化验数据。(冯唐)
新资源食品“神驹酒”的研制
【摘 要】
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以广西产的大黑蚂蚁为君,辅以人参、枸杞等中药,采用浸泡工艺路线,研制成功了“神驹酒”。文中罗列了不少营养分的化验数据。(冯唐)
【机 构】
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辽宁省食品工业研究所辽宁沈阳崇山西路7号邮编:110036
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1993年6期
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