酒基相关论文
酒是人类幸福生活的象征,每逢佳节假日期间,亲朋往来,都喜欢沽酒欢叙,饮酒助兴,增添欢乐,古来不少文人雅士与酒结下了不解之缘。少......
酒的风味的形成,是十分错综复杂的。除由发酵过程形成之外,很大一部分还和窖内老熟有关。“陈酒定香”,不论国内国外,长期贮放就......
我国古典文学名著《红楼梦》，历来被誉为中国第一部小说。它的作者曹雪芹以如锋的巨笔，用酣畅淋漓的笔触，描写了一个封建贵族大家庭，从......
加里安诺利口酒原产于意大利米兰市,是用高级酒品为酒基,调入30多种草药精制而成,其配方至今秘不外传。该酒液呈金黄色,酒度35度,......
露酒,中国古老而独具民族特色的酒种。我国著名露酒专家王秋芳通过《老北京的露酒》展示了老北京露酒辉煌的历史。透过专家所书饮......
果酒是以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵配制而成,酒精度在7％-18％的发酵酒。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入......
黄澄澄、醇又香,似玉液、似琼浆。绍兴黄酒是中华民族的国宝,花雕酒更是绍兴黄酒中的奇葩,绚烂多彩。绍兴花雕酒选用上好糯米,优质......
清蒸、水煮和糖醋鱼放黄酒。做清蒸鱼、水煮鱼和糖醋鱼前,可用精盐、黄酒、胡椒粉等将鱼腌制入味。在腌制过程中,黄酒既更好地保持......
露酒按生产工艺分为2类:直接浸泡和复蒸馏,按香源物质分为3类:植物、动物、动植物混合。露酒改变了原有的酒基风格,非常符合现代消......
洋河酒厂又有三个新产品通过省级鉴定洋河酒厂继４８度玻璃八角洋河大曲、２８度洋河神露、３８度洋河玫花露酒在北京际届国际酒文化周博览会上......
目的 :验证威鹿牌日月生辉酒是否具有强身健体的保健功能。方法 :分别以 10、2 0、40ml/kg .bw威鹿牌日月生辉酒连续给予小鼠灌胃 ......
目的:建立测定玉竹酒基提取液中多糖含量的近红外光谱(NIR)快速分析方法。方法:采用苯酚-硫酸法测定73批玉竹酒基提取液中多糖含量......
调查了蒸馏酒、配制酒、发酵酒中游离锰和总锰(游离锰与结合锰之和)的含量分布。调查结果为:总锰含量是黄酒>加药配制酒>非加药配......
5月28日，大理白族自治州政府、大理市政府与丹麦嘉土伯集团正式签订“年产100万吨啤酒基地项目”合作协议。此项目落户大理创新工业......
概述提高液态法薯干白酒风味质量的三种方法中,做好酒基的预处理,直接按照数学模型勾兑、添加风味物质是方向。此外,还介绍了原料......
本文介绍了利用ＫＭｎＯ４，活 性炭，离子交换树脂联合工艺制备普通白酒酒基的理论和操作要点，指出加锰除锰是技术关键，同时取得了促老熟，防沉淀，可......
从湖北稻花香酒业有限公司获悉，稻花香酒业万吨藏酒洞在该公司厂区后的龙凤山天开工，其建成后将大幅度增加公司的储酒能力，使稻花香成......
本刊讯：泸州郎酒浓香酿酒有限公司酿酒基地项目由我院设计，项目占地1427亩，总投资24亿元，建成后将实现年产优质浓香型基酒50000，配套年......
近期,集安市农业技术推广总站组织新型经营主体带头人和职业技能型农民共50人,到集安市皓雪葡萄酒有限公司参观学习,体验集安特产......
唐代的露酒张平露酒是用发酵原酒或蒸馏酒（唐代无蒸馏酒，因此，这里只指发酵原酒）为酒基，用浸泡、掺兑等方法加入香草、鲜花、果皮、果汁......
国庆前夕,全国政协委员、香港南源永芳集团有限公司董事长姚美良先生在率领马来西亚60多位华裔商人到中国扬州作投资实地考察后,来......
一、研究的目的: 用质量上乘的高级葡萄酒作酒基,充分利用我国资源丰富的的中草药条件,以中国药膳学为基础,配以药膳范围内的,具有......
"我们唤醒了沉睡的酒龙,我们酿造了醉人的琼浆;我们摘取了黄酒的桂冠,我们博得了世界的颂扬",在龙岩沉缸酒厂,酿酒的人们雄劲有力......
从去年开始，贵刊和许多媒体都对黄酒行业做了许多相关报道，但是我觉得这些报道更多侧重于在市场、营销层面。而我觉得其实黄酒作为一......
<正> 一引言藝術是歷史唯物主義的一個重要問題。歷史唯物主義認爲:藝術是一種社會現象,它是以藝術形象來反映客觀現實的一種社會......
李白《客中行》有曰：＂兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。＂碗里春光旖旎,仿若听到郁金香——香与色跃......
采用柠檬酸—氨缓冲溶液、二乙氨基二硫代甲酸钠为络合剂,氯仿为有机提取溶剂,分离酒中的游离锰和结合锰,然后用原子吸收分光光度......
白酒历史悠久,已成为人们习惯的饮料。随着群众生活水平的提高,对白酒的需求量逐年增加继而白酒行业迅速发展。但是有少数人维利是......
<正> 一前言泸州老窖鸡尾酒是以中国名酒—泸州老窖特曲为基酒,配以恰当的发酵果酒及新鲜果汁经精心调制而成的新酒品。它以浓香型......
实验通过对特香型酒头和酒基进行理化分析和色谱分析,系统研究了酒头及酒基的主要成分及香味物质成分含量。结果表明：酒头和酒基香......
“别人不愿意做葡萄酒．并不等于葡萄酒没市场．我要么不做．要做就做大品牌。”正是凭借这样的信念．张成学以及其代哩的长城葡萄酒．成功地......
近日，北京、上海等地一批葡萄酒基金先后宣布成立。据了解，这些葡萄酒基金基本客户是针对高端人群，以国际知名酒庄酒或特种规格的酒为......
屹立于南国纯生态酿酒基地的广西丹泉酒业，正着力于打造全广西最大型的优质白酒生产基地。然而丹泉并没有止步于区域强势品牌，而是立......
澳大利亚最适合投资的葡萄酒主要有两类：备受崇拜的“流行之巅”和经久不衰的“传承经典”。以前，澳大利亚最贵的葡萄酒价格大约在每......
近日，第三届挂月溶洞藏酒封坛大典在天津市蓟县蓟州大溶洞——挂月洞藏酒基地隆重举行。据了解，挂月洞藏酒基地设在有“华北第一洞”......
2010年11月，贵州仁怀市委书记表示，将投资50亿元打造国酒新城，而就在两个月之前，贵州省相关部门提出了建设黔北、黔中、黔南三大白酒基......
为了保证西洋参酒的质量，提高生产效率，我们对浸提西洋参所用酒基，西洋参浸提工艺进行了初步研究。实验结果表明：用清香型白酒，采用常温......
