【摘 要】
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为了研究甘氨酸对淀粉酶产色链霉菌Cbγ4产ε-聚赖氨酸的影响，在种子培养阶段添加不同浓度的甘氨酸。结果表明，在种了培养初期添加3g/L甘氨酸，天冬氨酸激酶活性会明显提高，ε-聚
【机 构】
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天津科技大学天津市工业微生物重点实验室
【基金项目】
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“十二五”农村领域国家科技计划课题（2011BAD23B05-3）
论文部分内容阅读
为了研究甘氨酸对淀粉酶产色链霉菌Cbγ4产ε-聚赖氨酸的影响，在种子培养阶段添加不同浓度的甘氨酸。结果表明，在种了培养初期添加3g/L甘氨酸，天冬氨酸激酶活性会明显提高，ε-聚赖氨酸最高可积累0．51g／L，比埘照组高27．5％。5L自控式发酵罐发酵s．聚赖氨酸试验中，种了液中添加甘氨酸组比对照组明显提高了菌体耗糖速度，缩短了达到最高生物量的积累时间，ε-聚赖氨酸产量也提高至12．87g/L，糖酸转化率也比对照组提高了30．6％。因此甘氨酸可作为一种新型营养物质用于ε-聚赖氨酸的生产。
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