【摘 要】
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<正> 骄阳似火的盛夏时令,是痢疾、急性胃肠炎等疾病的多发季节。病初,国人历来喜取生姜数片、茶叶一小包,用水煎开,趁热饮下,或沸水冲泡,频饮数小杯,每获良效,俗称“姜茶饮
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<正> 骄阳似火的盛夏时令,是痢疾、急性胃肠炎等疾病的多发季节。病初,国人历来喜取生姜数片、茶叶一小包,用水煎开,趁热饮下,或沸水冲泡,频饮数小杯,每获良效,俗称“姜茶饮”。 “姜茶饮”之便方,乃宋代著名文学家、书画家苏东坡所创。正如清代医家雷少逸在《时病论》里曰:“此方乃东坡居士所制,虽平淡无奇,然用意颇妙。生姜味辛而温,能解表也;茶叶甘苦微寒,能清里也……考姜、茶之功,并能消痰消食,故治疟兼治痢也。”明代医药学家李时珍在《本草纲目》中亦赞:“姜能助阳,茶能助阴,二物皆消散恶气,调和阴阳,且解湿热及酒食暑气之毒,不问赤、白(痢)通宣用之。” 现代科学研究证明,生姜含有姜辣素、挥发油、淀粉等物,有散寒发
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