美味不如好肠胃

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  何谓好肠胃?
  肠胃的天职在于消化食物,吸收营养,为身体发育提供需要的能量,排出废物。因此,好肠胃应有以下表现:
  孩子胃口好,不厌食,不挑食。
  排便规律,粪便成形,不拉稀,不便秘。
  发育好,体重正常增长。如出生后4~5个月,体重可达出生时的两倍,一岁时可达出生的三倍或稍多,1~2岁内全年体重增长约2~2.5公斤,2~3岁全年增长约两公斤。
  免疫功能正常,对环境的适应能力强,不易过敏,季节交替或冬春季少受或不受呼吸道与胃肠道感染之害。
  孩子的好肠胃从何而来?
  孩子的肠胃功能虽然有其自身的发育进程,但来自于外部的援手也是必不可少的,法宝之一就是科学喂养,利用不同性质的食物锻炼肠胃功能,促进其发育。
  妈妈的口味杂些,再杂些。医学研究发现,新生宝宝从母乳中即能“品尝”到母亲的“食谱”,且对味道有“记忆”。幼时“品尝”到的味道越多样,对食品味道的记忆库存就越丰富,将来长大后对不同“食谱”的接受能力就会增强。换言之,母亲的口味越杂,孩子的口味也就越多样化,日后形成挑食、偏食等不良习惯的可能性就会大大降低。
  母乳打头阵。小宝宝一旦离开娘胎,就脱离了脐带的营养供给,需要动嘴“自力更生”了。从吸入第一口奶起,肠胃就开始运转投入工作。母乳是最适合的食物,母乳的成分与温度都是孩子最容易消化的,用母乳喂养很少出现消化道问题;母乳喂养的孩子肠内环境呈酸性,有利于钙、磷等营养素的吸收。所以母乳是保护孩子肠胃的最佳食品,应作为首选,只有当母乳不足或缺乏时,方选择专为小宝宝设计的配方奶。
  适时添加半固体与固体食物。妈妈要有“该出手时就出手”的果断与胆略,及时、大胆地给孩子添加半固体与固体食物。以4、5个月的宝宝为例,除了乳类等流质食物外,还可开始尝试半固体食物,如米糊、菜泥之类。不要担心这些食物会“磨坏”宝宝娇嫩的肠胃,如果退缩了,孩子也就失去了肠胃锻炼的黄金时机,肠道的推动力及适应能力便会停滞不前,影响肠胃的发育。
  规律进食。周岁以后,孩子的胃肠功能进一步强大,是告别母乳享受美食的时候了。谷类、鱼肉、苹果、酸奶以及各种蔬菜,或含有丰富的多种碳水化合物,能增加肠道糖类消化酶的含量,或能保持胃肠道正常的酸碱度,或直接提供有益菌,都是锻炼胃肠的好食物。这个年龄段的重点应是规律进食,养成按时吃饭的习惯,使肠胃得到规律的“信号”,形成自身的“生物钟”。
  养护并举。孩子的肠胃尚处于发育之中,养护措施也要跟上,清淡、富含维生素与微量元素、易消化的食物应成为食谱的主角。另外,多用以水为传热介质的烹饪方法,如蒸、煮、炖等;少用煎、烤等以油为介质的烹调方法,以利于孩子脾胃的消化吸收。也可在中医师的指导下实施穴位调理,如按摩足三里(位于膝眼下三寸的胫骨外大筋内)、中脘(位于肚脐上四寸)等穴位,收到强壮胃肠功能之效。
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