【摘 要】
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选取300只健康、活泼的8周龄豁眼鹅（公母各半）,平均体重2 265.75（±268.55）g,采用完全驱组试验设计,将试验鹅随机分为3组,每组设4个重复,每个重复25只鹅,进行为期2周的饲养试
【机 构】
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河南科技学院动物科学学院,新乡天地鹅业有限公司,原阳县大兴饲料设备有限公司
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划重大项目（2006BAK02A21）, 河南省教育厅自然科学基金（2010A230002）
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选取300只健康、活泼的8周龄豁眼鹅（公母各半）,平均体重2 265.75（±268.55）g,采用完全驱组试验设计,将试验鹅随机分为3组,每组设4个重复,每个重复25只鹅,进行为期2周的饲养试验。在保证肥育鹅正常生长所需代谢能、粗蛋白质、钙、有效磷、赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸水平条件下,分别在基础日粮中添加3.0%血粉、3.0%膨化血粉、3.0%鱼粉,研究不同蛋白源饲料对育肥鹅肉品质的影响。结果表明,各组试验鹅肌肉中的干物质、粗蛋白质、粗脂肪等含量均有所提高,其中3%鱼粉组最为显著（P〈0.05）
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